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Añada 1997: Oloroso Abocado

Milhojas de foie con queso fresco y manzana verde

by Lustau

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Aves/Caza
Milhojas de foie con queso fresco y manzana verde
Notas de cata Añada 1997: Oloroso Abocado

Color oro viejo con tintes cobrizos y penetrantes aromas a madera ahumada. Suave, de sabor dulce a dátiles y orejones que explotan en el paladar; complejo y equilibrado.

Notas del plato

La manzana verde gracias al frescor de su acidez natural sirve de contrapunto al foie. Si se sirve ligeramente templado este plato realza todas su propiedades y matices. Una copa del Oloroso completa al plato, aportando notas de madera noble, suaves y dulces.

Graduación

20º

Como Servirlo

13º

Creación del usuario

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