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VORS Pedro Ximénez

Fresistas con gelatina de naranja y helado de vinagre de Jerez

by Lustau

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Fresistas con gelatina de naranja y helado de vinagre de Jerez
Notas de cata VORS Pedro Ximénez

Color caoba opaco, con ribete ámbar. Este vino recuerda a higos, pasas, regaliz y dátiles en nariz. En boca goza de un espectacular sabor y densidad, no siendo en absoluto empalagoso. Su ligera acidez deja limpio el paladar. Final inmensamente largo.

Notas del plato

La acidez de las fresitas y el dulzor de la naranja contrarrestan las sensaciones del sorprendente helado de vinagre de Jerez. Acompañándolo de una copita de Pedro Ximénez el resultado es un manjar de dioses. Irresistible!

Graduación

15º

Como Servirlo

Entre 14º y 15º

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